Caffe La Tazza

La Tazza..yang jika dalam bahasa Inggris artinya adalah The Cup ini merupakan café yang telah berdiri dari tahun 2000. Sekarang cabangnya udah mulai banyak nih..ini lagi nyobain yg di Electronic City.. :D Kebetulan si Dita juga kenal sama salah satu barista disini..jadi mari kita lihat liputan petang berikut ini..

Bagi yg belum tau (yg belum tau aja), ada beberapa tahapan untuk membuat secangkir Cappuccino with Latte Art..



Pertama ambil kopi yang sudah di grind dan padatkan kopinya..this is for a double shot measurement..



Now, this are the 2 shots of espresso..one in a shot glass, and another one in a cup..



Tadi sambil espresso nya diproses, kita siapin juga susu untuk di frothing..Apaan sih frothing?jadi frothing itu proses dimana susu di-steam hingga mencapai tingkat microfoam dan suhu yang diinginkan..untuk mencapai tahap itu, bisa pake felling, bisa juga pake termometer untuk memastikan suhunya tepat..tapi kalo udah biasa sih ga perlu termometer, cukup dirasain pake tangan aja, kalo kira2 panasnya udah ga enak ditangan, it's done..(seen above) :D



Nah, mulai nih siap2 buat bikin latte art..ini espresso tadi yang dalem cangkir..




Dituang..dan yak,mulai keliatan kan bentuknya..kebetulan dipesenin Dita yang bentuknya hati,he..



Nah..begitu sudah berbentuk, bisa juga ditambahin tulisan atau hiasan lagi diatasnya..ada yang caranya nyelup dulu ke espresso baru ditulis2 diatasnya (seen above), atau langsung dari cangkir itu dibentuk2..



And..voila..jadi deh secangkir Cappuccino with Latte Art as requested special from Dita to me,ehehe.. :p



Berhubung lapar, pesen sandwich juga..lupa tapi namanya..maap.. :p tapi enak juga nih, dalemnya smoke chicken and cheese..yumm..be sure to order it if you want something light yet filling.. :D
Ralat
Ralat dari Jams, nama sandwichnya Monte Cristo..thx for the correction Jams..he..

So, La Tazza might be a nice place for casual hang out after work with friends or just spending times alone playing with notebook..they sure have good coffees with selection of coffees around Indonesia, nice food, and friendly employees.. :D

Thank's Jams for letting me photographed the whole process..will be back soon..hehe.. :D

Caffe La Tazza
Electronic City (SCBD)
Jl. Jend. Sudirman Kav.52 - 53 Lot.6
Jakarta, Indonesia