Bakerzin

Bakerzin..Sebuah franchise café dari negeri seberang (Singapore) yang mulanya mengkhususkan diri pada desserts terutama pastries ini sudah berdiri sejak tahun 1998. Sekarang, atau tepatnya setelah tahun 2000, Bakerzin juga menyediakan berbagai main course untuk melengkapi daftar menu mereka..
Bakerzin sendiri didirikan oleh seorang Pastry Chef bernama Daniel Tay..bermula dari coba2 di akhir tahun 80an setelah dia lulus sekolah roti dan pastry di Thailand, dia mencoba untuk menjual frozen dough (adonan beku) untuk roti dengan modal SGD 3 Million dari ayahnya..unfortunately, he did not succeed and have a mountain of debt..dari situ akhirnya dia memutuskan untuk bekerja sebagai pastry chef di sebuah restoran ternama dan juga menjual cake yang dibuat di rumah..ternyata cake dan dessertnya sangat diminati banyak orang sampai2 pesanan begitu membludak sampai akhirny orang2 datang langsung ke rumahnya untuk memesan..akhirnya dia memutuskan untuk membuka sebuah "Baker's Inn" di daerah Sembawang, Singapore. Sekarang konsep roti yang dia buat bukan lagi frozen dough tapi frozen proof dough, which means adonan roti yang dia buat benar2 melalui proses fermentasi roti yang seharusnya, bukan adonan instant..Berawal dari kegagalan, lalu dijadikan pelajaran, dan akhirnya mendulang sukses..awesome.. :D (credit: MakanSutra)

Nah..Kebetulan ada tawaran menarik di Disdus untuk voucher makan di Bakerzin ini, kita pilih yang di Plaza Senayan..yok mari kita bahas.. :D


Jadi paket vouchernya itu pilih 2 selected main courses + 2 selected desserts..ini salah satunya, House Special Fried Rice..
Makan di Bakerzin eh pesennya nasgor juga..but hey..enakk loo..nasgornya enak..disajikan juga dengan telur acar, emping, telur mata sapi, dan bratwurst..nyamm..


Lebih jelasnya untuk Fried Rice nya..see..many thing in the fried rice..yang gw suka salah satunya yaitu penggunaan ebi kering di dalemnya..kalo loe nemu sesuatu yang kecil2 renyah..nah itu ebi..enakk..add one more dimension to the fried rice.. :D


Yang kedua pesen ini nih, Spaghetti With Meatballs..ini juga enak loo, walau gw lebih prefer nasgorny sih..this is a tomato-based sauce spaghetti served with 3 meatballs and grated parmesan(cmiiw) cheese..spaghettinya sendiri cukup enak dengan tingkat keasaman tomat yang pas,dipadu dengan bola daging yang mayan oke..


This is the meatball..enak..masih ada tekstur dagingnya, dengan bumbu yang pas, aman..


Nah ini dia nih dessertnya..Warm Chocolate Cake..enak..melted chocolate inside..cake nya sendiri dialasi sama jeruk (liat yg orange2 dibawah kue)..makan kuenya bareng sama jeruknya deh, you get another different sensation..chocorange..nice combination.. :D yang gw suka lg tentunya adalah ice cream vanilla-nya..coba klik gambar di atas dan zoom ice cream nya..you see the black dots?that's vanilla beans..and that's what I really love..oh vanilla..haha..


Another dessert..Bailey's Irish Cream Souffle..ga berasa liqueur kok tenang..paling sauce nya aja berasa espresso setelah dicampur,ho..


Soft and nice souffle with the sauce..kalo ga salah sauce putihnya itu es krim yang dilelehin apa ya (CMIIW)..untuk menu ini sebaiknya sauce-nya diaduk dulu, kalo engga bakal kerasa pait kopinya dibawah,he..


Menemani makanan di atas, tidak lupa pesan juga minumnya..ini pesenan doi, Ice Honey Lemon..wiih enakk..segerr..agak nyesel juga sih ga pesen ini,uho..


Ini Lychee Ice Tea..mayan..lebih enak Ice Honey Lemon of course..oho..


Berhubung kita makanny juga santai2 aja, dan minuman ternyata abis, jadi pesen juga Equil yang sparkling..ternyata..dari dulu gw emang ga suka sparkling water sih, agak pait2 karena karbonisasi kali ya..haha..

Overall..ga rugi beli vouchernya..hehe..Bakerzin memang termasuk tempat yang oke buat makan santai mulai dari appetizer, main course, sampai dessert..tapi memang Bakerzin ini lebih mengusun konsep dinning cafe, jadi ya emang bukan dikhususkan untuk santap malam romatis dll, tapi ke tempat cozy ngopi sambil makan dessertnya,he..Udah beberapa kali kesini, belum pernah kecewa sih, so far.. :D

O iya,mau mengutip perkataan Daniel Tay.."think big..start small."..Kita harus terus kejar mimpi besar kita, tapi kita juga harus menjalaninya bertahap..don't overstep things, sometimes that things are what will help you and makes you on top.. :)

Bakerzin
Plaza Senayan Level 2
Jl. Asia Afrika No. 8 Gelora Bung Karno-senayan
Jakarta 10270
021-5790 0408
www.bakerzin.com

River Side Restaurant Palembang

Waktu itu lagi ada workshop ke Palembang, n banyak ditraktir makanan, haha..salah satunya disini, River Side Restaurant..
Kenapa namanya River Side?karena restoran yang berdiri sejak 2008 ini emang tempatnya di pinggir sungai..jgn bayangkan sungai di Jkt yang bau yak, ini sungainya Sungai Musi di Palembang..lebar juga sungainya, ho..yuk mari kita bahas..



Ketempat berair begini pasti donk tidak lupa memesan riverfood (karena lagi di sungai, jd bukan seafood :p )..ini kalo ga salah Kuwe Bakar deh..lupa, soalnya tiba2 nongol di meja..goib.. (~.~) boljug..



Kepiting Saos Padang..ga banyak nyobain sih, tapi rasa mayan lah.. :D



Sapo Tahu..nyobain dikit juga..tapi enak kok bumbunya, terlihat kental tapi ga eneg..



Cumgortep alias Cumi Goreng Tepung..ini digoreng ampe kering bgt..jadinya renyah mirip2 keripik deh,oho..tapi buat cemilan sambil nungguin makan2 lainny dateng oke nih..ga kerasa abis aja..haha..



Nah selain makanan2 itu, pesen juga yg non laut..ini Ayam Goreng..(ya heu euh lah..masa iga bakar,hoho..)..enak loo..luarnya kering renyah gitu, dan bumbunya berasa sampe dalem..laris manis nih..



Telur apa gitu..jadi ada 4(enpat) telur disini, telur ayam, telur asin, telur pitan,dan telur ikan(hiasan yg warna orange itu), disajikan ditemani oleh si brokoli dan pakcoy..enakk..gw doyan..rasa telur asinnya pas, bersanding dengan telur2 lain..oks.. :D



Ini telor2an juga..Fu Yung Hai..lagi2 enak nih..ada daging apanya gitu di dalemnya..kepiting apa ya?lupa euy..punten.. :p



Tidak lupa sayurannya juga donk..ini Kangkung Cah Seafood apa ya..enak..udangnya fresh lagi.. :D



Kacang Panjang Cah Daging kalo ga salah..ini juga enak..kacang panjangnya masih ada crunch nya..plus dengan daging dan bumbu yang oke juga..boljug..



Tahu Bakar apa yak..mirip2 tahu bacem sih jadinya, cuman ga meresap bgt manisnya..mayan..



Untuk menetralisir semua makanan di atas, konon katanya Jus Belimbing bagus loo..sayang gw rasa ini kurang banyak, yg banyak es nya,he..



Overall sih makan disini oke loo..selain dari pemandangan dan suasana yang bagus ditemani alunan musik live, makanannya juga oke..dsana juga cukup banyak perahu2 yang parkir, ga tau bisa dipake buat berwisata kayak di Bandar Jakarta apa ngga..overall recommend lah..suipp.. :D

River Side Restaurant
Komplek Benteng Kuto Besak, jl. Rumah Bari
Palembang, Indonesia
0711-368222, 8389009, Fax: 0711-357508
reservation@riverside-restaurant-plg.com

Caffe La Tazza

La Tazza..yang jika dalam bahasa Inggris artinya adalah The Cup ini merupakan café yang telah berdiri dari tahun 2000. Sekarang cabangnya udah mulai banyak nih..ini lagi nyobain yg di Electronic City.. :D Kebetulan si Dita juga kenal sama salah satu barista disini..jadi mari kita lihat liputan petang berikut ini..

Bagi yg belum tau (yg belum tau aja), ada beberapa tahapan untuk membuat secangkir Cappuccino with Latte Art..



Pertama ambil kopi yang sudah di grind dan padatkan kopinya..this is for a double shot measurement..



Now, this are the 2 shots of espresso..one in a shot glass, and another one in a cup..



Tadi sambil espresso nya diproses, kita siapin juga susu untuk di frothing..Apaan sih frothing?jadi frothing itu proses dimana susu di-steam hingga mencapai tingkat microfoam dan suhu yang diinginkan..untuk mencapai tahap itu, bisa pake felling, bisa juga pake termometer untuk memastikan suhunya tepat..tapi kalo udah biasa sih ga perlu termometer, cukup dirasain pake tangan aja, kalo kira2 panasnya udah ga enak ditangan, it's done..(seen above) :D



Nah, mulai nih siap2 buat bikin latte art..ini espresso tadi yang dalem cangkir..




Dituang..dan yak,mulai keliatan kan bentuknya..kebetulan dipesenin Dita yang bentuknya hati,he..



Nah..begitu sudah berbentuk, bisa juga ditambahin tulisan atau hiasan lagi diatasnya..ada yang caranya nyelup dulu ke espresso baru ditulis2 diatasnya (seen above), atau langsung dari cangkir itu dibentuk2..



And..voila..jadi deh secangkir Cappuccino with Latte Art as requested special from Dita to me,ehehe.. :p



Berhubung lapar, pesen sandwich juga..lupa tapi namanya..maap.. :p tapi enak juga nih, dalemnya smoke chicken and cheese..yumm..be sure to order it if you want something light yet filling.. :D
Ralat
Ralat dari Jams, nama sandwichnya Monte Cristo..thx for the correction Jams..he..

So, La Tazza might be a nice place for casual hang out after work with friends or just spending times alone playing with notebook..they sure have good coffees with selection of coffees around Indonesia, nice food, and friendly employees.. :D

Thank's Jams for letting me photographed the whole process..will be back soon..hehe.. :D

Caffe La Tazza
Electronic City (SCBD)
Jl. Jend. Sudirman Kav.52 - 53 Lot.6
Jakarta, Indonesia

Martabak Borneo

Martabak Borneo yang jualan Martabak Bangka di Jakarta..udah ada 3 wilayah berbeda tu disebutin,huehe..Martabak Bangka..gw taunya sih itu, tapi kalo ga salah makanan ini juga punya sebutan2 lain, kayak kue terang bulan, martabak manis, kue Bandung, dll..what ever they call it, tetep salah satu makanan favorit gw,hehe..

Well, kebetulan lokasinya deket tempat tinggal, jadinya kalo beli martabak ya dsini aja, paling deket,hehe..



Gw pesen Martabak Coklat Kacang Wijen..hargany lupa euy, bon udah ilang..30rb something kalo ga salah..dari ini aja udah keliatan oke nih..kerenyahan outer crust nya..warna kecoklatan yang sempurna..dan..



voila..adonan martabak yang empuk dan isinya yang banyak..beuhh..poll.. :D bisa dilihat sendiri banyaknya rongga2 di adonan martabaknya menandakan kalo itu martabak empuk..isiaanny juga cukup melimpah kalo gw bilang..ini kurang keliatan aja tengahnya,oho..

Buat gw martabak Borneo emang oke..for my personal preference, gw lbh suka ini sih daripada Martabak AA ataupun Martabak Matahari (untuk martabak manisnya aja loo)..walau emang seperti temen gw bilang, dan gw rasa juga, kalo martabak manis ini cenderung 'becek'..karena dia emang cukup banyak menggunakan butter or margarine kali ya..dan strukturny yg juga bolong2 itu makanny jadi mudah mbleber kemana-mana si butter/margarinenya..tapi tetep aja enakk..haha.. :p

Untuk lokasi lebih detail, bisa liat link Google Maps dibawah.. ;)

Martabak Borneo
Jl. Setia Budi Tengah 2 No.47
+62878-7746-8174

I Proposed Her

Setelah mengarungi bahtera (oh..belum ya?) selama 5 tahun..finally..She said yes.. :)
(acara lamaran seru juga ya..deg2an..haha..)

Btw, cincinnya dipesen di Cikini..bingung juga milih2 toko mas mana yg oke, banyak pilihan soalnya,woho..untung temen ada pengalaman beli dsini juga, akhirny memutuskan beli di toko emas Litanti..bawa design sendiri hasil searching di internet terus pesen deh..sempet shock juga pas gw nanya "ini selesai brp hari?"..terus dijawab "Kita paling cepet bisa 3 hari kerja..ini bukan pesen untuk besok kan?kalo besok kayakny kita ga bisa..(sambil ketawa)"..wiww..3 hari aja gw udah shock,cepet bener..bawa design sendiri pula..jadinya oke kan..as seen above.. :D

Abis gw pesen ini, ada temen juga pesen cincin kawin di kumpulan toko2 emas ini, tapi beda toko..dan jadinya 3 minggu katany..

Kalo mau pesen cincin kawin atau sekedar perhiasan emas..Cikini ini tempat yang oke loo..banyak pilihan toko..mangga dipilih.. (bukan milih mangga loo ya.. xD) Patokannya tu disebrang stasiun kereta Cikini dan sebelah McD Cikini..lokasi tepatnya silahkan klik link google maps dibawah.. :D

Toko Emas Litanti
Gedung Permata Cikini Lt. 1 No. A-9
Jl. Pegangsaan Timur No. 7A
Jakarta Pusat - Indonesia
021-3917874